La guiso de Alberjón es un plato auténtico que acompaña el alma con cada cuchara. Un manjar perfecto para días fríos, donde las sensaciones refrescantes de la crema se fusionan con el aroma fuerte del alberjón. Varias partículas de legumbres aportan un gusto agradable. Laguiso se presenta comúnmente con un galleta recién cocido